Каждый день сотрудники магазинов перебирают хлебобулочные изделия (хлеб ржаной, пшеничный, сухарные изделия), отбирают те позиции, срок годности которых истечёт через 1−2 дня — то есть это пригодные для употребления продукты. Далее волонтёры от одного из фондов- партнёров забирают хлеб и в тот же день разносят его по спискам благополучателей, среди которых одинокие пенсионеры и многодетные семьи, оказавшиеся в трудной ситуации. В среднем один магазин передает за месяц 120 кг хлеба в зависимости от формата.